2020年2月11日
「ten.グルメコンシェルジュ！」
大阪・心斎橋 最新グルメ＆バレンタインスイーツで放送された
火曜日 午後18時15分より放送
大阪市 中央区 東心斎橋 御堂筋線 心斎橋駅から徒歩5分ぐらいの所にある…
【くにき】に行ってきました！
行ったのは2020年3月1日（日曜日）
時間は夜の午後21時頃です。
行列は無く直ぐお店に入れました(^^♪
さっそく！ 入店～ 店内です。
写真はお店の真ん中から奥です。
写真正面ガラスが入り口です。
テーブル席が８席ぐらいだったかな？
店内は多くのお客さんで賑わっていましたよ！
では！
注文したのはテレビで紹介されたコチラ！
しじみ炊き肉 1人前￥2500円です。
（写真は2人前）
💡しじみ炊き肉って何❓
しじみ炊き肉とは！！
だそうです！
写真で説明すると…
まずは新鮮なレバーをゴマ油で炒めます。
表面に焼き目が付いたら食べれます。
臭みもなくプリップリで美味しかったですよ♪
つづいて新鮮なホルモンを鍋で炒めていきます。
そこに数種類の野菜と、
島根県の宍道湖産のしじみをドンッ‼
しじみと昆布でとった、だし汁をかけて、
炊くことおよそ5分…
パカットしじみが開いたら完成です！
食べた感想は…
魚介とお肉…合うの？？
と思った方も多いと思いますが…！
これが…美味しく合うんです😋💯
魚介やお肉や野菜の味が、見事に合わさり、魚介であっさりなんだけど、お肉のパンチのある旨味もあり…
文字では説明できませんｗ
新しい大阪グルメの誕生です🎉
そのままでも美味しいですが、
この２つのタレをかけても、また美味しくて👍
酢ダレはサッパリ、甘だれはパンチがある味に、味変してくれますよ！
そしてシメは…
あおさバター雑炊です🍚
（麺もあります）
これまでに出た、だし汁を吸ったご飯に、あおさの風味とバターのコクが合わさって…
あー記事を書いてて、よだれが出てきた🤤
新しい大阪のグルメを求めているなら「くにき」のしじみ炊き肉、いかかでしょうか！
くにき お店情報
ホルモンが苦手な方は、
「赤身炊き肉コース」
1人前￥3000円もありますよ！
よく飲む人には嬉しい🍺
90分の飲み放題付きコースもあります！
